Kauai, " l'île aux jardins", la plus ancienne île d'Hawaii, est ainsi nommée de par sa nature verte et sa végétation luxuriante. Sa réputation d'île où toutes plantes et fleurs s'épanouissent est due à la précipitation annuelle élevée qui fait de l'île un paradis pour la flore tropicale. Kauai est un refuge paisible loin des attractions animées.

Le seul volcan qui a formé l'île s'est éteint il y a environ 6 millions d'années.
Les paysages paradisiaques de Kauai ont servi de décor à de nombreux films "Le vieil homme et la mer", "les aventuriers de l'arche perdue", "King Kong", et plus récemment "Jurassic Park".

Son activité est presque essentiellement rurale, ses villages, disséminés le long de la côte, ne sont reliés que par une seule route. Paysages de montagnes, des cascades et falaises vertigineuses raviront les randonneurs amoureux de la nature.

Sur l'île de Kauai, Waimea Canyon est souvent dénommé "le Grand Canyon du Pacifique". Il est formé de parois rocheuses de couleurs rouge orangée, jaune et ocre, contrastant avec le vert de la végétation. Il constitue l'un des plus beaux sites naturels de l'île. La route offre de superbes points de vue sur le canyon et mène au Kokee State Park, point de départ de randonnées dans le canyon. Faites du kayak sur le fleuve et arrêtez-vous au "Fern Grotto", grotte de fougères. La baie de Hanalei est bordée de superbes plages de surf, comme Waikoko Beach et Lumahai Beach